Ankara’da bu tarlaya gelenler domatesini kendi topluyor!
Ekrem Orman, Beypazarı yolu kenarında bulunan tarlasında “Kendin Topla” sistemini yürütüyor. Ziyaretçiler, tarlada kendi seçtikleri domatesleri topluyor; ardından Orman’ın ekibi domatesleri tartıyor ve alacakları miktara göre ödeme yapılıyor. Bu “Tarladan Sofraya” yaklaşımı, 10 yıldır devam eden bir geleneksel yöntemi modern bir tüketici deneyimiyle birleştiriyor.
Özellikle cumartesi ve pazar günleri tarlaya gelen Ankaralılar yoğun bir ilgiyi görebiliyor. Toplanırken domatesin tadını deniyor, memnun kalırlarsa satın alıyorlar. Ayaş domatesinin ince kabuğu ve hafif ekşi tadı, onu diğer çeşitlerden ayıran belirgin özellikler olarak öne çıkıyor. Yol kenarına asılan “Kendin Topla” tabelası, doğrudan üretim alanından sofraya ulaşmanın basit ama etkili yolunu gösteriyor.
Baharın yoğun yağışları önceki yıla göre verim düşüşüne yol açsa da, “Kendin Topla” konsepti taze ve güvenilir domates sunmaya devam ediyor. Orman, tarlaya gelenlerin büyük kısmının kendi topladığı domatesleri denediği ve memnun kaldığına dikkat çekiyor. Böylece hem üretici hem de tüketici için doğrudan bir alışveriş deneyimi sağlanıyor.
