Ankara’da Afrika ülkelerine özgü kahvelerin tanıtımı yapıldı
Türkiye Kültür Yolu Festivali’nin Ankara ayağı, Afrika El Sanatları ve Kültür Evi Derneği’nda düzenlenen özel bir etkinlikle zenginleşti. Etkinlik, farklı Afrika ülkelerine özgü kahvelerin tanıtımını hedefleyerek festival programına renk kattı. MasterChef jüri üyesi şef Mehmet Yalçınkaya ev sahipliğinde gerçekleşen toplantıda, gastronomi alanında tanınmış isimler bir araya geldi.
Katılımcılar arasında Rafet İnce, Gökhan Aksoy, Kemal Can Yurttaş, Sezai Ömer Aydoğan, yemek kültürü yazarı Aylin Öney Tan, akademisyen şef Asuman Kerkez, Tarım, Gıda ve Mutfak Kültürü Araştırmacısı Kübra Yüzüncüyıl, Başkent Üniversitesi öğretim üyesi Prof. Dr. Suna Timur Ağıldere ve çok sayıda davetli bulunuyordu. Uganda, Kenya, Ruanda, Kamerun ve Etiyopya’dan getirilen kahveler, yerel demleme yöntemleriyle hazırlanıp davetlilere ikram edildi.
Deniz Yıldız, kahvenin tarihini ve Anadolu topraklarındaki kültürünü ele alarak katılımcılara özel bilgiler verdi. Program boyunca yudumlanan farklı kahveler, kahvenin sosyal yönüne de dikkat çekerek kültürel alışveriş ve gastronomi alanında farkındalığı artırdı.
