Ankara kültür yolu festivalinde lezzet noktaları tanıtıldı
Türkiye Turizm Tanıtım ve Geliştirme Ajansı (TGA), Ankara Kültür Yolu Festivali kapsamında yürüttüğü Lezzet Noktaları Projesi’ni Şef Mehmet Yalçınkaya’nın ev sahipliğinde tanıttı. Festival için hazırlanan “Bir Sofrada Ankara” menüsünde Kalecik karası hardaliye, dene çorbası, patlıcan bayıldım, sütte ciğer, kara kabak çiğleme, kuzukulağı buzlaması, Ayaş domates, Ankara tava ve Çubuk vişneli muhallebi yer aldı. Proje, 19 şehirde toplam 817 lezzet noktası belirlemiş; Ankara ise 60 lezzet noktasıyla en geniş seçkiye sahip şehir olarak öne çıktı.
TGA Turizm Operasyon ve Geliştirme Genel Müdür Yardımcısı Elif Balcı Fisunoğlu, “Lezzet noktalarını Türkiye’nin önde gelen ödüllü gastronomi şefleri ve gastronomi akademisyenlerinden oluşan danışma kurulumuz belirliyor. Danışma kurulumuzun seçtiği yerlere ‘Lezzet Noktası’ logosu veriyoruz ve yıl boyunca bu unvanı taşıyorlar” dedi. Ayrıca, “Kültür Yolu Festivali’nin internet sitelerinde ve GOTürkiye sitesinde 11 dilde yerli, yabancı turiste ulaşacak şekilde lezzet noktalarımız yer alıyor” belirtti. Projeye şu ana kadar 110 önemli şef, gastronomi yazarı ve hocası gönüllü olarak katıldı; Ankara’da bu hafta 11 şef ile birlikte çalışılıyor.
Şef Yalçınkaya, “Ankara’ya gelen yerli ve yabancı misafirlerin bu noktalara ulaşmasını sağlıyoruz. Konumuz yalnızca yemek değil, Ankara’nın ciddi bir ürün yelpazesi var. Eski pastanelerimiz, çorbacılarımız, lokantalarımız ve dönercilerimiz de bu programla tanıtılıyor” diyerek projenin kapsamını genişlettiğini vurguladı. “Lezzet noktalarımız sadece yerel mutfakla sınırlı değil; turist farklı mutfakları da deneyimleyebilir” sözleriyle, her yıl yeni lezzet noktalarının seçilmesi planlandığını söyledi. Proje kapsamında tanıtılan lezzet noktaları festival web sitesinde ve GOTürkiye sitesinde 11 dilde yer alarak yerli ve yabancı turistlere ulaşmayı hedefliyor.
